Ingrédients
Portions 10-12
| 5 | gros oeufs | |
| 1 ½ tasse | de sucre | |
| ⅔ tasse | d’Huile d’Olive Extra Vierge Pastene | |
| ½ c. à thé | d’extrait d’amande | |
| 1 c. à thé | d’extrait de vanille | |
| ¾ tasse | de farine d’amande | |
| 1 ¾ tasse | de farine à pâtisserie | |
| ¾ c. à thé | de sel | |
| 1 ½ c. à thé | de poudre à pâte | |
| ½ tasse | de lait | |
| sucre en poudre pour saupoudrer |
Instructions
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 40-45 minutes
- Préchauffer le four à 325° F. Graisser un moule bundt standard avec de l’enduit antiadhésif en aérosol.
- Dans le bol du mélangeur sur socle, battre ensemble les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir une couleur jaune pâle. Ajouter l’huile d’olive et les extraits et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélanger.
- Dans un bol moyen, mélanger les farines, le sel et la poudre à pâte.
- Alterner entre ⅓ des ingrédients secs et le lait dans le bol du mélangeur jusqu’à ce que tous les ingrédients soient combinés et que la pâte soit lisse.
- Cuire de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ou un cure-dent en ressorte propre.
- Sortir du four et laisser refroidir pendant 10 minutes et ensuite démouler le gâteau et le mettre dans dans une assiette de service.
- Saupoudrer de sucre en poudre et servir seul ou avec des fruits, de la crème fouettée ou de la crème glacée.
